家常大煮干丝做法大全 ？大煮干丝的做法大全家常做法

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，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法做法知识 ，最重要的窍门是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的豆角豆角问题 ，不要忘了收藏本站喔。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料 ：鲜面条300克 、豆角250克 、家常家常猪肉50克、做法做法油盐适量  、窍门葱1段
、豆角豆角姜1片、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤 ：

1.准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净
，沥净水分。

2.把豆角切成丝
，猪肉切成末。

3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒 ，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

4.下入葱花，姜末
，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒
，将豆角丝炒至颜色变深绿
。

5.下入肉丝一起翻炒均匀 ，淋入老抽和生抽 ，料酒，加入半碗水，再加入盐，烧开 ，煮4-5分钟
，将豆角煮熟透 ，淋入适量的水淀粉勾芡 ，大火加热至汤汁变得黏稠 ，关火 ，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了 。

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6.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。

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7.把面条捞出后 ，放到冷水中过凉，使面条凉透 ，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条 ，过凉水，一是降温，更加筋道，二是去除面条的黏性 ，口感更清爽。

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8.把面条捞出，沥净水分，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了 。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下，西红柿两个清洗干净 ，划十字刀  ，用热水烫一下
，去西红柿皮切成小丁
，豆角100克 ，去筋洗净，切成小丁。

锅热放油，放葱，姜  ，蒜爆香放入豆角丁 。

五香粉，番茄丁 ，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油，食用盐
，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用。

扁豆角打卤面的家常做法

主料：瘦肉200g，扁豆500g 。辅料：盐少许，蚝油两勺，生抽两勺
，老抽一勺 ，十三香少许，鸡精少许，葱少许
，蒜末少许，浓汤宝（老母鸡）半个
，花椒少许。

食谱做法

1 、一斤扁豆切丝 ，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉，放十三香，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤），烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟 ，生的容易中毒）因为做打卤面  ，所以可以多留汤汁。调味：少盐、两勺蚝油 、两勺生抽、一勺老抽 、鸡精，炒均匀最后湿淀粉。

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